Numanthia 2005
25 octubre 2008 per Dani Coll
Ahir tot sopant a casa, vaig tenir ocasió d’obrir una ampolla de Numanthia, anyada 2005. Ja me n’havien parlat meravelles d’aquest vi, i la veritat es que ahir vaig poder gaudir-lo. El celler Numanthia Termes es troba al muncipi de Valdefinjas, a la DO Toro. Es tracta d’un celler fundat al 1998 per la familia Eguren, propietaris de les Bodegues Sierra Cantabria, SeñorÃo de San Vicente i Viñedo de Páganos a La Rioja.
Vi elaborat exclusivament amb tinta de toro i envellit durant 18 mesos en botes noves de roure francès.
Vi d’un color cirera intens. Aroma potent de fruita madura, terròs i mineral, amb molt bon torrat de la fusta. En boca es mostra potent, cremòs i carnòs, varietal, amb fruita madura i sensacions minerals, tanins secs i final llarg.
Un dels millors vins que es produeixen a Toro i a l’estat espanyol. Per disfrutar i gaudir.
Salut i bon vi!
Carles Ovide.
