El Punt El Punt https://blogs.elpunt.cat/envinats
Articles
Comentaris

Arxiu de la categoria 'Garnatxa blanca'

Costers del Segre 18 Feb 2010

Aquesta vegada, els Envinats, de la m√† de l’Enric i en Jordi, ens hem acostat a una nova DO catalana. (veure fotos). Costers del Segre es un dels territoris vin√≠coles m√©s extensos de la pen√≠nsula, que compr√®n quasi la totalitat de la prov√≠ncia de Lleida, des del Pallars Juss√†, fins a Les Garrigues, al peu […]

Llegir tot l'article »

Aquest¬†passat¬†dissabte¬†14 de Novembre,¬†alguns dels Envinats vam visitar el¬†CataVins Sabadell 2009. L’any passat no vam poder assistir-hi, per√≤ aquest any no hem deixat passar l’oportunitat de posar-hi el nas. Tot i que aquesta ha estat tot just¬†la segona edici√≥, l’hem trobada interessant i l’oferta de vins i expositors √©s for√ßa √†mplia. Hi ha sobretot refer√®ncies catalanes, […]

Llegir tot l'article »

Tast 7 Octubre : Priorat i Montsant

Un any m√©s, despr√©s dels mesos d’estiu, els Envinats encetem la temporada de tastos amb una¬†nova trobada, aquest cop¬†amb vins de les DOQ Priorat i DO Montsant a c√†rrec de Carles Ovide i Dani Coll. Es fa dif√≠cil de dir res de nou de les caracter√≠stiques dels vins que trobem per les terres seques i […]

Llegir tot l'article »

L’endem√† de la consecuci√≥ de la 3a copa del Bar√ßa (visca!), per cel.lebrar-ho vam fer una nova trobada d’Envinats. En aquesta ocasi√≥, en Jaume i en Joan ens van proposar un tast basat en vins fets per cellers propietat de personatges medi√†tics o famosos, per√≤ no precisament per ser-ho en l’√†mbit del m√≥n del vi. […]

Llegir tot l'article »

Dido Blanc

Despr√©s dels seus coneguts negres Dido i Venus, el celler Venus La Universal (Sara P√©rez i Ren√© Barbier), ara ens ofereix Dido Blanc : un blanc que aconsegueix mantenir la frescor dels c√≠trics i fruita blanca amb tocs de fruits secs i amb un fons mineral, caracter√≠stic tamb√© dels seus germans negres. Amb una composici√≥ […]

Llegir tot l'article »

Vinyes dels aspres

¬† Si hi ha un lloc on el vent perfili el terreny i condicioni definitivament el s√≤l, aquest √©s l’Empord√†. La tramuntana, s’ajunta amb els terres eixuts, pissarrencs i gran√≠tics de Cantallops per donar a les varietats tradicionals de la zona (garnatxa negra i blanca, carinyena) la seva m√†xima expressivitat aconseguint un ra√Įm √ļnic. A […]

Llegir tot l'article »

Fòrum Gastronòmic 2009

Aquests dies s’est√† cel.lebrant el F√≤rum Gastron√≤mic 2009 a la ciutat de Girona i alguns dels Envinats no ens hem pogut resistir a la temptaci√≥ de fer-hi una passejada. L’oferta √©s bastant gran i els diferents tallers i actes que s’hi fan interessants. A banda de tot el que pot interessar al sector professional de […]

Llegir tot l'article »

Tast 14 Gener : Terra Alta

Encetem el 9 any seguint amb la nostra d√®ria de tastar, tastar i tastar vins. Aquesta vegada els hi ha tocat a en Toni i en Mart√≠, que ens han proposat fer un tast de vins d’una DO una mica oblidada : Terra Alta. (Fotos de la trobada) Uns vins que, tal i com es […]

Llegir tot l'article »

Heus un Tayaimgut Al Cor

Un altre tast d’estiu. Aquest cop amb una garnatxa blanca jove de l’Empord√† molt agradable per un aperitiu o entrant lleuger, Tayaimgut, per gaudir una sauvignon blanc fermentada en fusta del Pened√®s i, Alcor, un vi de Montserrat amb una Syrah dominant deliciosa. Un sempre fidel Carmelo Rodero per arrodonir la nit. Heus blanc. Celler […]

Llegir tot l'article »

Garnatxa blanca

En aquest clip de Sies.tv ens expliquen les caracter√≠stiques de la Garnatxa blanca, una varietat de qualitat que podem trobar a prop de casa nostra : a l’Empord√†, Terra Alta i tamb√© al Rossell√≥. Potser haurem de pensar un dia a fer-ne un tast, no envinats ? Dani Coll

Llegir tot l'article »

« Ant.