[youtube]23j1B4-lroM[/youtube]
L’Organització Internacional del Cafè (OIC) ha advertit que la producció mundial de gra pot tenir un dèficit aquest any de 600 milions de quilos (10 milions de sacs) en tancar-se la collita 2009-2010. La demanda mundial de cafè serà aquest any de 134 milions de sacs però la producció arribarà amb prou feines als 125 milions de sacs. Tot i la crisi econòmica internacional la demanda de cafè no ha parat de créixer. El 2001 la demanda era de 104 milions de sacs anuals i el 2009 de 132 milions de sacs.
L’OIC atribueix la impossibilitat de cobrir la demanda a factors com el canvi climàtic i a les limitacions de terra pel conreu de cafè i a la manca d’aigua necessària per a regar els cafetals. Segons el director executiu de l’OIC, Néstor Osorio, moltes de les terres de conreu s’estan destinant a produir aliments i a plantes destinades a la fabricació de biocombustibles. Respecte el canvi climàtic es calcula que a les zones cafeteres la temperatura ha augmentat mig grau de mitjana durant els últims 25 anys, cosa que n’ha alterat la producció.