El Puntido 2004
30 juliol 2010 per Carles Ovide
Quan la combinació entre les vinyes, el sòl i el clima es fa bé, no en pot sortir altra cosa que un magnÃfic elixir per a gaudi del consumidor. Això es el que ha aconseguit la familia Eguren (referent enològic a La Rioja) al celler de la seva propietat, Viñedos de Páganos, situat a Laguardia, a peu de la Sierra de Cantabria, amb aquest vi.
El Puntido es d’aquell vins que es caracteritzen per una gran personalitat, d’aquells que destaquen sobre la resta, dels que deixen empremta. Elaborat amb Tempranillo i després d’una criança de 18 mesos en botes noves de roure francès, ofereix un color cirera tapat, impenetrable, amb llà grima densa i abundant, d’aspecte untuòs i gras. Al nas es presenta potent i complexe, oferint una explosió de fruites de bosc convinada amb records d’espècies com el pebre i torrats fins amb notes de vainilla, cuir i terra humida. A la boca té una entrada suau i elegant, sense arestes, que ens omple de nou amb records de fruites del bosc, carnòs i cremòs, amb excelent persistència.
Un gran vi que es mostra exigent amb la temperatura i es aconsellable decantar-lo i servir de manera adient.
