El Punt El Punt https://blogs.elpunt.cat/envinats
Articles
Comentaris

Arxiu de la categoria 'Ull de llebre'

Terra Remota Camino 2011

Des de la seva¬†fundaci√≥ l’any¬†2006, Terra Remota -el celler¬†de Marc¬†i Emma Bournazeau¬†a la DO Empord√†– ha consolidat el seu posicionament¬†al mercat exterior, on ha assolit la xifra del¬†70% de les vendes. A aquest √®xit hi ha contribu√Įt, sens dubte, un dels puntals de la seva gamma de vins, el¬†negre amb crian√ßa Camino, que fa poques […]

Llegir tot l'article »

Vins ecològics. Tast del 26/10/11.

Aquesta vegada de la m√† d’en Toni, ens endinsem en els vins ecol√≤gics, o m√©s ben dit en els vins procedents d’agricultura ecol√≤gica. Vins produ√Įts i elaborats amb l’objectiu d’obtenir un producte de m√†xima qualitat i a la vegada ser respectuosos amb el medi ambient, eliminant l’utilitzaci√≥ de productes com ara els adobs qu√≠mics, plaguicides […]

Llegir tot l'article »

Terra Remota Camino 2008

Avui us proposem un vi de la DO Empord√†, concretament el Terra Remota Camino 2008 del Celler Terra Remota. Els vins de Terra Remota, i Camino 2008 n’√©s un exemple, s√≥n vins que tenen una vocaci√≥ clarament innovadora dins la DO. Tot i que tamb√© utilitzen varietats aut√≤ctones com les garnatxes i l’ull de llebre,¬† […]

Llegir tot l'article »

Tastant Porrera (I)

Amb ocasi√≥ del TastaPorrera celebrat el passat mes de novembre, els Envinats ens v√†rem despla√ßar des de Girona a aquesta encantadora vila del Priorat, on sempre es un plaer passejar-hi, gaudir de la seva gent, compartir¬†la divertida descoberta dels rellotges de sol amb els m√©s petits i¬†com no, dels seus espectaculars i meravellosos vins. La […]

Llegir tot l'article »

Costers del Segre 18 Feb 2010

Aquesta vegada, els Envinats, de la m√† de l’Enric i en Jordi, ens hem acostat a una nova DO catalana. (veure fotos). Costers del Segre es un dels territoris vin√≠coles m√©s extensos de la pen√≠nsula, que compr√®n quasi la totalitat de la prov√≠ncia de Lleida, des del Pallars Juss√†, fins a Les Garrigues, al peu […]

Llegir tot l'article »

Envinats amb l’Agust√≠ Ensesa

A la darrera trobada, els Envinats hem tingut la sort de compartir tast amb l’Agust√≠ Ensesa, fundador i Director¬†de l’Escola de Tastavins del Giron√®s i¬†creador i m√†xim responsable¬†del GiroVi Concurs anual de vins i caves de Catalunya,¬†una de les personalitats m√©s reconegudes a l’√†mbit del vi giron√≠. (Veure les fotos de la trobada) Tamb√© President […]

Llegir tot l'article »

Cóndita 2006

Quan una cosa funciona, el millor √©s no tocar res. Quan una cosa agrada, el millor √©s repetir. C√≥ndita 2006 de Bodegas Ramiro¬†√©s un altre dels¬†vins que jo en dic de ‘cap√ßalera‘. D’aquells que no fallen mai dins la seva categoria. Amb una¬†relaci√≥ qualitat-preu immillorable (voltant 12‚ā¨)¬†i creient profundament en la feina que fan, independentment […]

Llegir tot l'article »

1780

Castell del Remei, un dels cellers de Costers del Segre que m’agrada especialment per la magn√≠fica qualitat-preu de cadascun dels seus vins (Oda, Gotim bru, Mas Planell), ja fa uns anys que¬†ens recorda la data en qu√® comen√ßaren a fer vi¬†amb¬†el seu¬†1780, un delici√≥s cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de llebre i Garnatxa. √Čs aquest […]

Llegir tot l'article »

Venta La Ossa 2006

Clar exemple de com de b√© s‚Äôestan fent les coses per la ‚Äúancha Castilla‚ÄĚ, on fins no fa massa els vins eren el¬∑laborats a granel sense gaires miraments. El celler Mano a Mano, situat a El Provencio, a la prov√≠ncia de Cuenca, el¬∑labora aquest vi provinent de vinyes de Tempranillo de m√©s de 40 anys, […]

Llegir tot l'article »