El Punt El Punt https://blogs.elpunt.cat/envinats
Articles
Comentaris

Arxiu del maig, 2009

Venta La Ossa 2006

Clar exemple de com de bĂ© s’estan fent les coses per la “ancha Castilla”, on fins no fa massa els vins eren el·laborats a granel sense gaires miraments. El celler Mano a Mano, situat a El Provencio, a la provĂ­ncia de Cuenca, el·labora aquest vi provinent de vinyes de Tempranillo de mĂ©s de 40 anys, […]

Llegir tot l'article »

Dido Blanc

DesprĂ©s dels seus coneguts negres Dido i Venus, el celler Venus La Universal (Sara PĂ©rez i RenĂ© Barbier), ara ens ofereix Dido Blanc : un blanc que aconsegueix mantenir la frescor dels cĂ­trics i fruita blanca amb tocs de fruits secs i amb un fons mineral, caracterĂ­stic tambĂ© dels seus germans negres. Amb una composiciĂł […]

Llegir tot l'article »

Vinyes dels aspres

  Si hi ha un lloc on el vent perfili el terreny i condicioni definitivament el sòl, aquest Ă©s l’EmpordĂ . La tramuntana, s’ajunta amb els terres eixuts, pissarrencs i granĂ­tics de Cantallops per donar a les varietats tradicionals de la zona (garnatxa negra i blanca, carinyena) la seva mĂ xima expressivitat aconseguint un raĂŻm Ăşnic. A […]

Llegir tot l'article »