El Punt El Punt https://blogs.elpunt.cat/envinats
Articles
Comentaris

Arxiu del Maig, 2009

Venta La Ossa 2006

Clar exemple de com de b√© s‚Äôestan fent les coses per la ‚Äúancha Castilla‚ÄĚ, on fins no fa massa els vins eren el¬∑laborats a granel sense gaires miraments. El celler Mano a Mano, situat a El Provencio, a la prov√≠ncia de Cuenca, el¬∑labora aquest vi provinent de vinyes de Tempranillo de m√©s de 40 anys, […]

Llegir tot l'article »

Dido Blanc

Despr√©s dels seus coneguts negres Dido i Venus, el celler Venus La Universal (Sara P√©rez i Ren√© Barbier), ara ens ofereix Dido Blanc : un blanc que aconsegueix mantenir la frescor dels c√≠trics i fruita blanca amb tocs de fruits secs i amb un fons mineral, caracter√≠stic tamb√© dels seus germans negres. Amb una composici√≥ […]

Llegir tot l'article »

Vinyes dels aspres

¬† Si hi ha un lloc on el vent perfili el terreny i condicioni definitivament el s√≤l, aquest √©s l’Empord√†. La tramuntana, s’ajunta amb els terres eixuts, pissarrencs i gran√≠tics de Cantallops per donar a les varietats tradicionals de la zona (garnatxa negra i blanca, carinyena) la seva m√†xima expressivitat aconseguint un ra√Įm √ļnic. A […]

Llegir tot l'article »